寒いので、台湾ふうユル甘あったか甘味でいこう!とアメ横でいろんな乾物を買ってきたんだけれど、蓮の実って、ちっちゃいくちばしのついた鳥系の精霊のようでちょっぴりブキミである。(くちばしから舌だすなよ、オイ・笑)。無意味な悪いコト考えテル生き物たちに違いナイ。
この小さいヒトたちがこう収まっていたわけですな。ピピピ・チクチク~というさえずりが聞こえてきそう?
てなわけで蓮の実と棗と氷砂糖、干し柿と豆花のおしるこ、シナモンをいれるとそれっぽい。この薬膳の本
[amazon]は食材の説明があって、簡単に手に入るものでつくれるお茶や軽食の本です。写真もきれいで眺めるのも楽しい。小豆はからだをあたため、緑豆はからだをさますというのも初めて知った~。それで緑豆粥は冷製だったんだとナットク。